?

Log in

Sep. 12th, 2015 @ 07:28 pm Задворки Гонконгского ресторана. пленэр 2015
Tags:
Типичный для старого Гонконга "утиный ресторан" (жарянная утка на вертеле, традиционное блюда Кантонской кухни). Супер негигиеничное место ))) Потоки грязной мыльной воды, лужи жира, въевшиеся в стены грязь. Торчащие отовсюду водопроводные трубы дают течь, то раздражающе капая, то создавая целый водопад. Потом еще кто то сверху сушит белье, да и с кондиционеров тоже конденсат... В этом районе бедные старики собирают мусор, складируют картон и металл отдельно ну и сдают потом, это их работа на старости лет. Некоторые в приступе маразма просто приносят мусор домой. В самом, вроде бы не большом  ресторане работает много людей. На кухне два - три человека, готовят мясо, огромные куски обкопченого сала висят на крючьях, стены кухни желто-коричнего цвета. Рядом с кухней коридор (налево ведет в туалет и ресторан, направо в этот задний двор), в коридоре еще одна женщина, в больших резиновых сапогах - мойщица посуды.  Полы в ресторане моют просто поливая водой со шланга, а иногда просто посудомойщица окатывает пол из таза с использованной мыльной водой, иногда прям вам на ноги если вы случайно проходили мимо ))) Еще несколько людей работают в зале ресторана: на кассе, на витрине(многие покупают еду на вынос так и не заходя в ресторан), и там же на витрине мясник рубит жаренное мясо и пакует в "ланчбоксы". Делает он естественно все это своими руками без перчаток :))) Но мужик классный, всегда улыбается, как будто приветствует нас откуда то из своей внутренней нирваны. Хозяин ресторана очень уважаемый среди местных жителей. Он известен своей благотворительностью. Почти каждый вечер вместе с волонтерами или сотрудниками везет тачку с едой к бездомным и нищим собирающимся под мостом в двух кварталах от ресторана. Мне объяснили что бездомные в основном это приезжие из других городов и Въетнама. Очень худые тела покрытые большими татуировками. Живут в фанерных "халабудах", которые заставлены кучами хлама найденного на улице или украденного: поломанные велосипеды, телевизоры, диваны, сдувшиеся футбольные мячи, разбитые скульптуры и т.д. В длинную очередь за едой выстраиваются очень старые жители из соседних домов, те самые что днем собирают банки и картон. Но так же бывают и не старые, с жирком, а иногда даже прям откормелнные, да еще и со смартфонами. Один парниша развязно подошел, взял себе порцию и так же в развалочку побрел дальше, ни тебе спасиба как будто его обслужили рабы. )))
В общем много интересных наблюдений, и цепочек связанных с одним местом, с одним рисунком.. рисуйте на пленэре товарищи! :))

CCI20150826_0021a.jpg
About this Entry
Евгений Бондаренко
jonibond: